Se muestran los artículos pertenecientes a Enero de 2007.
Resumen
- 09/01/2007 11:25 - Comprar vinos mexicanos por Internet
- 09/01/2007 11:27 - La revolucion del vino mexicano de calidad esta en marcha. Muchas indicaciones lo comprueban.
- 09/01/2007 11:33 - Nuevo curso en Tierra de vinos
- 27/01/2007 07:09 - Comprar vino mexicano por Internet
- 27/01/2007 07:14 - Escuela de vino en Baja California
- 27/01/2007 07:23 - Vinos mexicanos de Oro
Comprar vinos mexicanos por Internet
Es muy sencillo hoy conseguir vinos mexicanos por el Internet. Para facilitarles su busquedad he aqui algunas direcciones que seguramente les ayudara. Se encuentran muchas vinicolas y casas productoras de vino, como tiendas especialisadas. Al final de la lista encontrara tambien unos consejos para encontrar otras fuentes para abastecerse de vino mexicano, desde el extranjero o en Mexico.
http://www.vinosliceaga.com/paginavinos.htm
- Los clubs de vino en Mexico tienen todos una seccion de ventas de vino. He aqui las direcciones de la mayoria de estos clubs: http://vinosdemexico.homestead.com/clubsdevino.html
- Tambien se puede pedir directamente con la vinicola (en su caso la vinicola Cetto) de lo cual tiene los datos de contacto en la siguiente pagina:http://vinosdemexico.homestead.com/listaprofesionales.html
- Y en caso que viva en Guadelajara le aconsejamos visitar la tienda Sommelier Vinos Finos & Accesorios. He aqui los datos y la direccion (en la parte baja de la pagina): http://vinosdemexico.homestead.com/sommeliers.html
Mas informacion sobre los vinos mexicanos aqui: http://www.vinos-mexicanos.com
La revolucion del vino mexicano de calidad esta en marcha. Muchas indicaciones lo comprueban.
Nuevo curso en Tierra de vinos
EL MUNDO DEL VINO EN 10 SESIONES 1ª. Sesión " La Viticultura "
Lugar: DURANGO
Fecha: 29 de Enero del 2007
1ª SESION; LA VITICULTURA
Esta sesión se basa en la importancia que tienen los viñedos y la uva en particular en la elaboración y calidad de los vinos. La diferencia entre las alturas de producción, agua, poda, etc.
GENERALES
Descripción: EL MUNDO DEL VINO EN 10 SESIONES, es un curso planeado para aquellas personas que quieren conocer los conceptos que hacen que un vino tenga calidad, reconociendo las zonas mas importantes del mundo en elaboración de vinos y sus particulares conceptos vanguardistas.
Inicio del curso: Lunes 29 de Enero del 2007
Fin del curso: Martes 26 de Marzo del 2007
Duración: 10 sesiones
Días: Lunes de 19:00 a 22:00 horas
Vinos: En todas las sesiones habrá cata de tres a cuatro vinos diferentes.
Costo por persona: $ 5,500.00 (Curso Completo)
Incluye: 10 sesiones, material, vinos de la cata, reconocimiento de Tierra de Vinos.
Descuentos especiales a Grupos superiores a 5 personas. (consultenos)
Informes y Reservaciones: Leticia Segoviano
Tel: 5208-51-33 ext.104
Dirección: Durango 197, col. Roma
TEMARIO GENERAL POR SESION:
1-Historia del vino, la vid y nociones de viticultura.
2-Como se elaboran los vinos
3-El corcho,la botella, la etiqueta, copas, barricas, elaboraciones especiales
4-Percepción sensorial y defectos de los vinos.
5-España, sus regiones y nuevas elaboraciones
6-Francia
7-Italia, Portugal.
8-Chile y Argentina
9-E.U., Nueva Zelanda y Australia
10-México
Interesados ? Registranse aqui:
http://www.tierradevinos.com.mx/tdv/index.php?pagina=Cursos%20y%20Catas
Comprar vino mexicano por Internet
En Tierra de vinos se acaba de abrir una nuvea tienda virtual: ahora se puede comprar vinos por Internet. Esta es la direccion: http://www.tierradevinos.com.mx/tdv/tienda/index.php/cPath/71
Por supuesto hay muchas otras tiendas, clubs de vinos o casas de vinos en donde uno puede comprar vinos mexicanos. En vino mex hemos listado unos tantos sitios en Internet, asi ya no tiene que irse a la tienda, se lo lleva a casa y lo solicita a traves de la Web. Vealo aqui: http://vinosdemexico.homestead.com/comprarvinos.html Buen provecho.
Escuela de vino en Baja California
Una banda escolar practica su música ruidosamente a las afueras del tranquilo pueblo de Porvenir, en la región de Baja California, en el norte de México. Al costado opuesto de la calle, hay una escuela de distinto tipo.
Los residentes locales están aprendiendo acerca del valor real de los viñedos que abundan en el paisaje del hermoso aunque agreste Valle de Guadalupe.
El vino llegó a Baja California con los sacerdotes españoles de la era colonial.
Pero el colapso de las barreras comerciales desde finales de la década de 1980 abrió la pequeña industria vinícola a la competencia extranjera, y el mercado empezó a marchitarse.
Algunos entusiastas describen este lugar como el "próximo Valle de Napa", haciendo referencia al enormemente rentable centro de la industria del vino en California, Estados Unidos.
Pero aunque el clima sea similar, los locales no están del todo convencidos de poder alcanzar ese nivel de crecimiento, o aun de desearlo.
"La industria del vino está experimentando un renacimiento en México", sostiene Don Miller, uno de los pocos viticultores extranjeros en el área, quien se ha asentado en Baja.
El ex banquero de California opera un elegante hotel y centro ecuestre junto con su bodega vinícola.
Bodegas boutique
Pero el desarrollo más profundo está ocurriendo a un nivel más pequeño: a través de la escuela del vino.
Se ha descubierto que pequeñas bodegas especialistas, conocidos como bodegas "boutique", pueden producir utilidades y atraer a turistas conocedores a la región.
"Cualquier día puede verse a 20 personas haciendo vino", comenta Phil Gregory, quien acaba de empezar a disfrutar los embriagantes sabores de su primera mini-cosecha, en la escuela.
Sigue aqui: http://www.alcoholinformate.org.mx/saberdelmundo.cfm?articulo=sm155
Vinos mexicanos de Oro
Por:Sandra Fernández Gaytán
En los últimos meses hemos recibido la grata noticia que varios vinos mexicanos, 12 en total, han sido premiados en el famoso Concurso Mundial de Bruselas, evento en el que se cataron 4 mil 666 de diferentes países.
De México fueron enviadas 27 etiquetas, de las cuales cinco obtuvieron medalla de oro: Santo Tomás Cabernet Sauvignon 2002 y Único 2001, LA Cetto Nebbiolo Reserva Privada 2000, Chateau Domecq tinto 2002 y blanco 2004.
Los que ganaron medalla de plata fueron Santo Tomás Barbera 2002, Chardonnay 2003 y Syrah 2001, así como el LA Cetto Petit Syrah 2003, Cabernet Sauvignon Reserva Privada 1999 y Calafia Tinto y Blanco 2003, de Domecq.
La vitivinicultura mexicana está teniendo una escalada soportada por la tecnología y los conocimientos de los enólogos. Este repunte puede ser definitivo para la conquista del mercado nacional que suele ser el más difícil por cuestiones de malinchismo, ya que en el extranjero han sido reconocidos con premios en importantes concursos del mundo.
Sin embargo, la calidad y el buen trabajo de marketing han logrado que los vinos del País vayan conquistado el paladar de muchos mexicanos, tan es así, que ha empezado un crecimiento de bodegas sobre todo en Ensenada.
Ahí se encuentran casas de abolengo como Bodegas de Santo Tomás, la cuál ostenta el título de la más antigua de la zona, con inicio de actividades en 1888, ganadora de cuatro medallas en el Concurso Mundial de Bruselas 2005, con los vinos Chardonnay, Barbera, Cabernet Sauvignon y Único.
Vecino de ellos es la bodega LA Cetto, la cuál con sus grandes y cuidadas extensiones de viñedo hace una selección para sorprendernos con sus vinos de la línea Don Luis.
Algunas otras bodegas que se encuentran dentro de los Valles de Guadalupe, Santo Tomás y San Antonio son Chateau Camou, con sus potentes elaboraciones, Monte Xanic, con caldos atrevidos, Casa de Piedra, que surge como la vanguardia de los vinos en la zona, junto con Mogor Bandan, Adobe de Guadalupe, Vinisterra, Viña de Liceaga, Tres Valles, Viña Pijoan, Cavas Valmar y Bibayof, entre otras.
Otra de las zonas de gran importancia es el Valle de Parras Coahuila con la bodega Casa Madero, que es la más antigua de América y cuenta con modernas elaboraciones como el Syrah Casa Grande y el Chardonnay Casa Grande con medallas en el Concurso de Bruselas.
La tercera zona que se precia de grandes elaboraciones es Ezequiel Montes, Querétaro, donde se encuentra la bodega Freixenet, la cual produce exquisitos espumosos y elegantes tintos.
Fuente: Tierra de vinos
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