Vinos mexicanos y extranjeros de Mexico

Hola,

Me gustaria saber se existe una denominación de origen especifica para los vinos mexicanos, y de igual forma si hay un documento que lo sustente, ya que estoy interesada en esta información.

Por otra parte megustaria tener contacto con especialistas en el area de vinos, ya que por ahora me encuentro laborando en el área de turismo de la delegación Coyoacán y tengo interes de realizar mesas redondas sobre el origen, producción y situación actual de los vinos mexicanos, de igual forma dejo mi teléfono director para agendar una cita 56 58 02 21

ALEJANDRA HERNANDEZ (ale.morris@hotmail.com  )

Hola,

Me gustaria saber se existe una denominación de origen especifica para los vinos mexicanos, y de igual forma si hay un documento que lo sustente, ya que estoy interesada en esta información.

Por otra parte megustaria tener contacto con especialistas en el area de vinos, ya que por ahora me encuentro laborando en el área de turismo de la delegación Coyoacán y tengo interes de realizar mesas redondas sobre el origen, producción y situación actual de los vinos mexicanos, de igual forma dejo mi teléfono director para agendar una cita 56 58 02 21

ALEJANDRA HERNANDEZ (ale.morris@hotmail.com  )

Josep Baeta, presidente de la Asociación de Sommeliers de Barcelona, anuncia un intenso intercambio cultural en materia vinícola
 
 
Por Rubén Hernández y Alejandra Ramírez Barragán
El Universal
Lunes 11 de agosto de 2008

Bodegueros y especialistas vinícolas catalanes establecerán en los próximos meses un intenso contacto con sommeliers mexicanos, con el objetivo de adentrarlos en la diversidad de los vinos de aquella región española , así como para que la gente de Cataluña tenga una mayor visión de los caldos producidos en México, advirtió Josep Baeta, presidente de la Asociación de Sommeliers de Barcelona.

Sigue aqui : http://www.eluniversal.com.mx/articulos/48451.html

Etiquetas: mexico, catalunia, vinos

País: México
Región: Valle de Guadalupe
Bodega: Paralelo       
Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Syrah y  Barbera.
Temperatura de Servicio: 16 – 18° C

Maridaje: Platillos condimentados, carnes rojas, quesos y embutidos.

Etiquetas: catar, vino, mexicano, arenal

Estimados Vinofans, decidí cambiar el post pasado ya que tuve la oportunidad de probar 5 grandes Vinos Mexicanos. Todos son de una gran calidad, pero con sus marcadas diferencias. Algunos me tacharán de nacionalista, pero tengo la firme creencia que hay Vinos Mexicanos que están a la par (a veces por encima) de los Vinos Europeos que nos llegan.

Como bien sabemos, desde hace unos años se ha venido gestando una revolución en el Mundo del Vino, donde países como el nuestro están llamando mucho la atención pero poco se ha hecho para poder exportar y subsidiar semejantes joyas que está produciendo nuestro país. Tenemos que aceptar una realidad, el Vino Mexicano no es barato. En contadas ocasiones me he encontrado una adecuada Relación Precio Calidad, sobre todo en los Vinos Premium.

Además, cabe destacar que se están gestando bastantes “Vinos de Autor”, los cuáles tienden a carecer de consistencia en su producción. Como pueden salir excelentes, pueden ser un fracaso total.

En una noche con amigos, mi Padre tuvo la gran idea de mostrarles 5 Vinos Mexicanos de gran altura. Aprovechando la ocasión, les traigo una breve reseña de cada uno de ellos y sus principales características.

Sigue aqui: http://vinoonovino.wordpress.com/2008/07/17/5-vinos-mexicanos-en-una-noche/

Etiquetas: vinos, mexicanos, catar

Identificacion:
-Región: Coahuila
-Bodega: Casa Madero
-Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot y tempranillo.
-Crianza: 12 meses de Roble Frances
-Temperatura de Servicio: 16 - 18 °C 

Notas de Cata: Color Rojo Rubi Intenso con tonos violaceos pronunciados, con aromas de frutas rojas, especias y unas notas sutiles a  vainilla y tabaco provenientes del tostado de la barrica, al paladar confirma la fruta y teniendo un buen balance tànico, mostrando el tanino bien maduro y una larga presencia en boca con una suavidad y sedosidad bien lograda.

Maridaje: Ideal con embutidos todo tipo de carnes, queso y mole.

Fuente: Tierra de Vinos

Etiquetas: casa, madero, vinos, mexicanos, Mexico, catar

Pregunta Dafne recendez (enfadrd@gmail.com  ):
Como puedo ser un sommelier?

Hola

Para tener mas informacion sobre como volverse sommelier, he aqui la direccion en nuestro sitio internet: http://vinosdemexico.homestead.com/asociacionSomm.html

Atentamente
 
Hubert Van de Vyver Salazar
Vinomex
h.vandevyver@vinos-mexicanos.com

Etiquetas: sommeliers, vinos, mexicanos, curso

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Aqui hay una informacion interesante para usted. Mas detalles en un solo clic aqui : http://vinomex.homestead.com/Capacitaciones.html

Etiquetas: enologia, capacitarse, sommelier