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Vinos mexicanos

Mucho futuro para los vinos mexicanos

Mucho futuro para los vinos mexicanos

México, 2 Jul (Notimex).- Los vinos de México han elevado su calidad y posicionamiento en el mundo al grado de que 80 por ciento de la producción se exporta, sostuvo el presidente de la Asociación Mexicana de Sommeliers, Luis Cárdenas Barona.

El especialista en vinos expuso que los productores extranjeros, como Argentina y Chile, ven "con mucho interés a México".

En el marco de un encuentro de la Confederación Nacional Turística (de la que también es tesorero), con Alejandro Moreno, subsecretario de la Sectur, indicó que pese a todo, el consumo per cápita en México llega apenas a 400 mililitros por año.

Explicó que en los últimos siete u ocho años se ha multiplicado de manera importante el número de bodegas donde se produce, al grado de incrementar alrededor de 300 hectáreas por año la siembra de distintos tipos de uva.

El problema de la producción mexicana es el agua, pues la mayoría de los viñedos y sus respectivas bodegas se encuentran en lugares desérticos, como Baja California (Valle de Guadalupe), Aguscalientes, Zacatecas, Querétaro y Coahuila.

En Parras, Coahuila, se encuentra la bodega más antigua de México, establecida en 1597, y que ha mantenido producción prácticamente ininterrumpida desde entonces.

Cárdenas Barona detalló que en los últimos 10 años los vinos mexicanos han traído un total de 400 medallas y premios de concursos internacionales en los que obtienen, por lo general, primeros, segundos y terceros lugares.

Por ello, sostuvo que "hay futuro en la vitivinicultura mexicana", donde la producción

Fuente: Yahoo! Noticias

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2 comentarios

Vino Mex -

Gracias cindy por esta indicacion. Seguramente lo encontrara en el periodico publicado en papel. Se me hace que tambien lo pueden encontrar en el internet. Alguien conoce la direccion en el internet de esta seccion del periodico El Economista ?

Vino Mex

Cindy Agustín -

A los vinófilos mexicanos les informo que cada jueves se publica la columna de vinos "Tiempo de uva" en la publicación especializada "Viaje y Viva, Placeres de Mundo", del periódico El Economista.
¡Disfrútala!
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