Nueva cata: Chasselas del Mogor 2005
| Bodega: | Mogor Badan |
| D.O. / Zona: | Valle de Guadalupe |
| País: | México |
| Tipo de vino: | Blancos sin crianza |
| Graduación (% vol.): | 10.0 |
| Varietales: | 100% elaborado con uva Chasselas de Valle de Guadalupe |
Un vino que tenia que conocer y que solo sabia de su existencia por rumores. Una uva Suiza en el Valle de Guadalupe? Pues Mogor Badan la esta cultivando, aparentemente con existo. Se aprecia un vino muy joven, color paja casi transparente, sin piernas, consistencia suave. En nariz se aprecia un olor a hogaza recien horneada sumamente llamativo. En boca el ataque es muy suave en el primer tercio de la lengua, y se aprecian sabores como durazno y un amargor muy delicado. Lo maridamos con un Sushi casi sin vinagre Mirin y Salmon Ahumado y queso crema. Buen resultado. Lo volveria a comprar
Catado por doctortjk
Viernes, 29 de Diciembre de 2006 10:12.
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