Blogia
Vinos mexicanos

Nueva cata: Chasselas del Mogor 2005

Nueva cata: Chasselas del Mogor 2005
Bodega:Mogor Badan 
 D.O. / Zona:Valle de Guadalupe
 País:México 
 Tipo de vino:Blancos sin crianza
 Graduación (% vol.): 10.0 
 Varietales:100% elaborado con uva Chasselas de Valle de Guadalupe 

Un vino que tenia que conocer y que solo sabia de su existencia por rumores. Una uva Suiza en el Valle de Guadalupe? Pues Mogor Badan la esta cultivando, aparentemente con existo. Se aprecia un vino muy joven, color paja casi transparente, sin piernas, consistencia suave. En nariz se aprecia un olor a hogaza recien horneada sumamente llamativo. En boca el ataque es muy suave en el primer tercio de la lengua, y se aprecian sabores como durazno y un amargor muy delicado. Lo maridamos con un Sushi casi sin vinagre Mirin y Salmon Ahumado y queso crema. Buen resultado. Lo volveria a comprar

Catado por doctortjk

 

¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres

1 comentario

Guillermo Dorantes -

Hoy deguste un mojor badan tinto cosecha 2004, nunca lo habia visto y menos degustado, me parecio excelente y lo buscare mas a menudo
¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres