Nuevo curso en Tierra de vinos

EL MUNDO DEL VINO EN 10 SESIONES 1ª. Sesión " La Viticultura "

Lugar: DURANGO
Fecha: 29 de Enero del 2007
1ª SESION; LA VITICULTURA

Esta sesión se basa en la importancia que tienen los viñedos y la uva en particular en la elaboración y calidad de los vinos. La diferencia entre las alturas de producción, agua, poda, etc.

GENERALES
Descripción: EL MUNDO DEL VINO EN 10 SESIONES, es un curso planeado para aquellas personas que quieren conocer los conceptos que hacen que un vino tenga calidad, reconociendo las zonas mas importantes del mundo en elaboración de vinos y sus particulares conceptos vanguardistas.

Inicio del curso: Lunes 29 de Enero del 2007
Fin del curso: Martes 26 de Marzo del 2007
Duración: 10 sesiones
Días: Lunes de 19:00 a 22:00 horas
Vinos: En todas las sesiones habrá cata de tres a cuatro vinos diferentes.
Costo por persona: $ 5,500.00 (Curso Completo)
Incluye: 10 sesiones, material, vinos de la cata, reconocimiento de Tierra de Vinos.
Descuentos especiales a Grupos superiores a 5 personas. (consultenos)
Informes y Reservaciones: Leticia Segoviano
Tel: [phone] ext.104
Dirección: Durango 197, col. Roma

TEMARIO GENERAL POR SESION:
1-Historia del vino, la vid y nociones de viticultura.
2-Como se elaboran los vinos
3-El corcho,la botella, la etiqueta, copas, barricas, elaboraciones especiales
4-Percepción sensorial y defectos de los vinos.
5-España, sus regiones y nuevas elaboraciones
6-Francia
7-Italia, Portugal.
8-Chile y Argentina
9-E.U., Nueva Zelanda y Australia
10-México

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