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Vinos mexicanos

Rica cata de 2 vinos mexicanos

Rica cata de 2 vinos mexicanos

Icaro 2004
 Bodega: Vinos y terruños, S.A. 
 Tipo de vino: Tintos con crianza 
 Graduación (% vol.):  13 
 Varietales: Nebbiolo, Merlot y Petit Syrah 
 Elaboración: 13 meses en barricas nuevas de roble francés

Curioso vino Mexicano, no solo por la etiqueta y procedencia, sino por las variedades utilizadas que lo hacen exótico desde su concepción. Eso encuentro desde el primer momento : Aires de racialidad que se despliega mediante unos balsámicos muy originales que incluso pueden llegar a recordar a la cáscara cítricos rayada. Hay un fondo terroso – vegetal, hoja de geranio triturada, floral ( violetas ), tierra de maceta y madera de ciprés con algo de resina. También hay aromas de frutillos silvestres ( zarzamora ) con un sutil baño de tabaco de pipa. En boca es muy mentolado y con sensaciones de naranja mandarina desde el ataque. Paso suave y equilibrado con una excelente acidez que le da frescura al paso y agilidad, sin despreciar volumen y cuerpo. En el posgusto se concentran los frutillos negros del bosque maduritos ( caramelo de frambuesa ), regaliz, torrefactos suaves, mentoles y ese toquecito herbáceo que recuerda al tabaco verde. Todas estas sensaciones se potencian en vía retronasal con unos intensos balsámicos de maderas aromáticas y frescas. Diferente y bajo otro concepto organoléptico, muy llamativo y rico.

Casa Madero Chardonnay 2006

 Bodega: Vinícola San Lorenzo 
 D.O. / Zona: Valle de Parras 
 Tipo de vino: Blancos con crianza 
 Graduación (% vol.):  13.5 
 Varietales: 100% Chardonnay 
 Elaboración: El 30 % se fermenta en barrica de Roble Blanco francés. 

Vino brillante color amarillo dorado, espeso. Aromas intensos a fruta amarilla muy madura, cítricos: toronja y notas de mantequilla derretida, que desaparecen para quedarse la fruta. En boca se siente un punto dulce de fruta muy madura que se alcanza a equilibrar con su acidez, sabe a toronja roja, muy goloso en comparación con la añada 2005. 

Fuente: Verema.com

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