Se muestran los artículos pertenecientes al tema Sommeliers.

20/04/2008

¿ Como producir vino tinto en Mexico ?

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Estoy interesado en comenzar a producir vino tinto, soy de Monterrey Nuevo
León. Estoy en busca de contactos que me puedan ayudar a recomendarme la
mejor forma de comenzar, el equipo a comprar, en general a conocer lo que
debo de hacer para conocer las posibilidades que tengo como negocio.

Mucho le agradecería que si usted tiene algún contacto, asesor o enólogo
quien me pueda orientar se lo agradecería mucho.

saludos.

Enrique Villarreal

 

Tel. 81 83 65 3883
Celular: 045 8180 290423
Correo electronico. Enrique_Villarreal@bat.com

Domingo, 20 de Abril de 2008 11:59. Autor: H. Van de Vyver Salazar. #. Tema: Sommeliers No hay comentarios. Comentar.

25/02/2008

Se busca curso de sommelier en Sinaloa

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¿ Que tal ?

Estoy interesado en cursar la carrera de sommelier y soy del estado de Sinaloa. No se que escuela otorga este tipo de carrera y me gustaria recibir informacion de parte de ustedes y que requisitos necesito para entrar al mundo vinicola. Se los agredeceria mucho espero respuesta de parte de ustedes.

saludos!

Bernardo
xicohnr@hotmail.com

Lunes, 25 de Febrero de 2008 04:19. Autor: H. Van de Vyver Salazar. #. Tema: Sommeliers Hay 1 comentario.

29/10/2007

Comprar vinos mexicanos en el internet

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Somos una empresa dedicada a comercializar lo mas selecto de las vinícolas de Baja California, al igual que impulsamos la cultura y la apreciación de los vinos, así como la gastronomía de la región, apoyando el crecimiento del mercado vitivinícola dando a conocer nuestras riquezas.

http://www.gsalinasvinos.com/secciones/vinos.htm

Lunes, 29 de Octubre de 2007 11:44. Autor: H. Van de Vyver Salazar. #. Tema: Sommeliers No hay comentarios. Comentar.

07/03/2007

¿Que es la Asociacion Mexicana de Sommeliers?

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La Asociación Mexicana de Sommeliers AMS es una institución que surge en 1995 con el firme propósito de promover la cultura del vino en México.
Es una institución que afilia a los sommeliers profesionales debidamente acreditados del país. La Asociación Mexicana de Sommeliers es miembro activo desde 1998 de la Asociación internacional de Sommeliers ASI, máximo organismo a nivel mundial de la Sumillería.
VISIÓN
Ser el organismo líder en el ámbito de la sumillería de México, que difunda la cultura del vino con responsabilidad y ética profesional y, se manifieste como el órgano de interlocución nacional e internacional del sector.
MISIÓN
Difundir la cultura del vino en México con honestidad y responsabilidad  a través de profesionalizar y enaltecer la sumillería en nuestro país.
Proporcionar a nuestros asociados oportunidades laborales que coadyuven al mejoramiento de su calidad de vida, fundamentada en la superación y desarrollo personal.
Brindar al sector gastronómico de México asesoría técnica y profesional en el ramo vinícola, que permita el incremento de la satisfacción de necesidades tanto comerciales, académicas como de servicio. Promover la competitividad de nuestros miembros a nivel nacional e internacional a través del fortalecimiento y desarrollo de competencias.
Miércoles, 07 de Marzo de 2007 10:17. Autor: H. Van de Vyver Salazar. #. Tema: Sommeliers No hay comentarios. Comentar.

Concurso nacional de Sommeliers 2007

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 Estructura del Concurso

La Asociación Mexicana de Sommeliers fiel a sus principios de promover la cultura del vino en nuestro país y, respondiendo a los propósitos de la Asociación Internacional de Sommeliers de promover la competitividad entre las personas y las naciones, instaura el Concurso Nacional de Sommeliers en 1998, mismo que desde hace 3 años se realiza en la feria de alimentos y bebidas más importante del país, “ALIMENTARIA MÉXICO”.

Dicho concurso está integrado de 6 etapas, donde el sommelier hará muestra tanto de sus conocimientos tanto teóricos como prácticos, siendo cuestionado y evaluado por un jurado calificador, que estará integrado por especialistas y profesionales de la sumillería y el mundo del vino de nuestro país.

PRUEBAS A CUBRIR POR LOS PARTICIPANTES

1. Examen de conocimientos generales sobre  vitivinicultura, bebidas destiladas y gastronomía. (Prueba escrita)

2. Corrección de una carta de vinos (Prueba oral) 

3. Descripción de dos bebidas alcohólicas (Prueba escrita)

4. Cata ciega de 4 bebidas alcohólicas (Prueba oral)

5. Armonización entre vinos y alimentos (Prueba oral)

6. Servicio del vino (Prueba práctica)

EN BREVE SE PUBLICARAN LAS BASES.

Mas informacion sobre la Asociación Mexicana de Sommeliers aqui: http://vinosdemexico.homestead.com/AssocSommeliers.html

Miércoles, 07 de Marzo de 2007 10:07. Autor: H. Van de Vyver Salazar. #. Tema: Sommeliers Hay 1 comentario.


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