Catas de unos ricos Chardonnay mexicanos

Monte Xanic, Calixa Chardonnay 2002 Valle de Guadalupe
Agradable e intensa nariz de frutos secos, tropicales y citricos como lima y toronja, junto a notas ligeras de roble. Lleno en boca, donde las notas citricas se hacen nuevamente presentes, con buena acidez y final largo.

Casa Madero Casa Grande Chardonnay 2004 Valle de Parra
Agradable y elegante nariz que revela notas de fruta citrica, piña, mantequilla, ahumados y roble fino. Lleno en boca, frutal y de buena acidez, aunque algo elevado en alcohol. Final persistente

Viña Doña Dolores Chardonnay 2005 Ezequiel Montes
Notas de frutal tropical como piña y guayaba, toronja y frutos secos. Ataque franco en boca, agradable aunque algo desequilibrado hacia la acidez. Final de persistencia media.

LA Cetto Chardonnay reserva Privada 2004 Valle de Santo Tomas
En nariz notas predominantes de citricos junto a lichi, manzana madura, tostado y mantequilla. Lleno en boca, algo falto de acidez y levemente amargo en el final.

Santo Tomas Alisio Chardonnay Reserva 2004 Valle de Santo Tomas
Una nariz que denota primero cierta oxidacion, tras lo cual aparecen notas de fruta madura, mantequilla y madera. En boca se muestra algo cargado a la madera y carente de acidez, con un final corto

Fuente: Catadores