Conferencias, catas, talleres y degustaciones en septiembre

Nuestro programa de conferencias, catas y cursos esta diseñado para difundir la cultura Gourmet y enriquecerla con la diversidad de aportaciones que existen en el medio gastronómico.

Dirigido a: Chefs, enólogos, capitanes, gastrónomos, sommeliers, catadores de café, baristas, empresarios, gerentes de establecimientos de alimentos y bebidas, mixologos, estudiantes de gastronomía, sibaritas, y consumidores apasionados por el mundo Gourmet.
 
JUEVES 01 SEPTIEMBRE
 
12:30 - 13:40 - DIETAS RESTRICTIVAS, NECESIDADES ALIMENTICIAS
Martha Juárez - Delicias para Celiacos
CONFERENCIA - $200
 
 
14:10 - 15:40 - CATA - MARIDAJE DE CHOCOLATES CON CERVEZA CALAVERA BEER
Sophie Vanderbecken - Le Camèlèon
CONFERENCIA - CATA - $300
 
 
16:00 - 17:40 - ENAMORANDOSE DE LAS MORAS AZULES EN 7TIEMPOS...
Alejandra Manuel - Inés Masallach - Imalinx
CONFERENCIA - DEGUSTACION - $350
 
 
18:10 - 19:30 - EXPERIENCIA RIEDEL
Lic. Rogelio Sosa - Casa Beard
CONFERENCIA - DEGUSTACION - $350
 
 
VIERNES 02 SEPTIEMBRE
 
12:20 - 13:30 - BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS ORGANICOS
Raúl Moreno - Aires del Campo
CONFERENCIA - DEGUSTACION - $300
 
 
13:50 - 15:20 - EL VINO MEXICANO, CALIDAD SIN FRONTERAS
Luis Cárdenas - Asociación de Sommeliers Mexicanos
CONFERENCIA - DEGUSTACION - $300
 
 
15:40 - 17:20 - PANEL DE PALATABILIDAD, Degustación de carne argentina, carne de Sonora, carne americana y carne Wagyu
María Eugenia Torresarpi - Rancho Las Luisas
CONFERENCIA - DEGUSTACION - $300
 
 
17:30 - 19:30 - QUESO, PAN Y VINO; LA COMBINACION PERFECTA
Chef Fabiola Amezcua García - Universidad Latinoamericana
CONFERENCIA - DEGUSTACION  - $350
 
19:40 - 21:00 - CATA DE MEZCALES ARTESANALES Y LOS SECRETOS DE SUS SABIOS CREADORES
Carlos Leal - Mezincu, SA de CV
CATA - CONFERENCIA - $300
 
SABADO 03 SEPTIEMBRE
 
12:20 - 13:30 - TECNICAS COCINA TRADICIONAL MEXICANA
Chef Eduardo Bivian - Centro Culinario Ambrosía
TALLER DEMOSTRATIVO - CONFERENCIA - $200
 
13:50 - 15:20 - CATA DE DULCES Y VINOS MEXICANOS  
C.D. Ma.del Rosario Núñez - Q.A. Guillermo Torres
Xicotli
DEMOSTRATIVO - CONFERENCIA - $300
 
 
15:40 - 17:00 - LA COCINA DE VALLADOLID, YUCATAN
Chef Roberto Buccio - Centro Culinario Ambrosía
TALLER DEMOSTRATIVO - CONFERENCIA - $200
 
17:30 - 18:40 -  PARADIGMAS DE LOS ALIMENTOS EN MEXICO  
José de Jesús Olvera - México de mis Sabores
CONFERENCIA - $200
 
Precios Incluyen IVA
Incluye Material y Reconocimiento
Cupo limitado a 40 personas
**Programa sujeto a cambio sin previo aviso

Aparte la fecha...
 
Gourmet Show
1 al 3 de septiembre
WTC, México
 
F i c h a   Té c n i c a:
Nombre del evento: 5ª Gourmet Show 2011
Fecha: 1 al 3 septiembre 2011
Horarios: 12:00 a 21:00 horas
Periodicidad: Anual
Ámbito: Internacional
Carácter: Profesional y público
Lugar: World Trade Center Ciudad de México
Organiza: Tradex Exposiciones Internacionales, S.C.
Informes: [e-mail], [e-mail]
 
T.: (55) 56 05 10 44
T.:  01 800 200 EXPO